Sabemos de las bondades de la palta como alimento hiper saludable, pero casi con seguridad hemos desechado su carozo o hueso al comerlas. Grave error! El carozo de la palta contiene un gran número de propiedades beneficiosas para nuestra salud
Alimentación24 de julio de 2020
MPB
Sabemos que la palta es rica en grasas saludables, vitaminas D y E, potasio y ácido fólico, pero muy poco habíamos oído hablar hasta el momento de su carozo y lo bien que puede hacer a nuestra salud consumirlo. El carozo de aguacate contiene infinitas propiedades medicinales que hasta hace muy poco tiempo eran prácticamente desconocidas. Además, por sus enormes beneficios, el hueso de palta podría utilizarse para cosmética y perfumería.
El científico Debasish Bandyopadhyay, integrante del Departamento de Química de la Universidad de Texas en el Valle del Río Grande, al referirse a la industria farmacéutica comenta que
las cáscaras de los carozos, que la mayoría de la gente considera un desperdicio, pueden ser en realidad una joya de gran valor porque los compuestos medicinales que albergan podrían utilizarse para tratar el cáncer, enfermedades del corazón y otros males.
En este artículo vamos a hablar de los beneficios del carozo de la palta para nuestra salud pero no pensando en la industria y sus réditos, las más de las veces económicos. Más bien desde la visión de asumir hábitos alimenticios saludables para el mejor vivir y la preservación de nuestra salud.
Antes una advertencia, todo consumo en exceso es malo...hasta el de la palta, fruto “superpoderoso” en bondades, además de rico. Por lo tanto, siempre conveniente que su ingesta sea moderada y no abusar de ella. Debemos saber que el aguacate o palta contiene un alto porcentaje de taninos y puede causarnos estreñimiento si la ingesta no es controlada.
Vamos a comenzar por lo principal y esto es, explicar por qué hablamos de un super alimento al referirnos a la palta. Para ello, nada mejor que hacer un listado de sus propiedades. Ahí va!
El sinfín de propiedades medicinales naturales que posee el carozo de aguacate hace éste tenga un sabor un tanto amargo.
Condimento
Previo a consumirlo es preciso que retiremos la fina capa color marrón que recubre el carozo, luego la rallamos y la podemos tostar a fuego lento. Esto último puede ser opcional, al hacerlo la ralladura tomará un color tirando a rojo.
Luego guardar en un frasco de vidrio y conservar en un lugar fresco y seco. Se puede usar como condimento para las comidas. Va muy bien con cualquier plato, aunque es un gran sazonador para sopas, ensaladas, tartas, platos de pasta o arroz.
Té de aguacate
¿Cómo preparar té de hueso de aguacate? Simple! En sólo tres pasos puedes obtener tu té de carozo de palta…
Para saber a ciencia cierta qué tan bueno es un alimento, siempre es de gran ayuda conocer su valor nutricional. Atención a esto! Tan sólo 100 grs. de hueso de palta pueden brindarle el siguiente aporte nutricional a tu cuerpo:
La agricultura vertical promete revolucionar la producción de alimentos, pero desafíos como el alto consumo de energía plantean interrogantes sobre su viabilidad a largo plazo.
Shitakes, hongos deliciosos, saludables y fortalecen el sistema inmunológico. Son antioxidantes y antiinflamatorios. Aquí algunas recetas para consumirlos.
Tener un árbol de Kiwi en tu jardín es posible pero hay que tener algunos cuidados. Te contamos paso a paso cómo germinar semillas de planta de Kiwi en casa.
Cuales son las diferencias entre la Maca Negra, Roja y Blanca. Cómo se consumen, cuales son sus beneficios y contra indicaciones de la Maca peruana.
Los beneficios del fresno para la salud y sus propiedades medicinales son diversas. Antinflamatorio, analgésico y cicatrizante, es usado en remedios caseros.
El marketing depredador y los efectos de una mala alimentación se manifiestan a partir de los 20 años, somos lo que comemos. ¿Qué es lo más común?
Llegó el mes en el que preparamos los cultivos que saborearemos durante el otoño. Te contamos qué siembra debes realizar durante febrero en el hemisferio sur.
La agricultura vertical promete revolucionar la producción de alimentos, pero desafíos como el alto consumo de energía plantean interrogantes sobre su viabilidad a largo plazo.
Conoce recetas efectivas y accesibles para controlar plagas y enfermedades de forma natural. Prepáralos tú mismo y en tu propio hogar y con productos naturales.
Se trata de una animación en primera persona que utiliza tu cámara para ponerte en el cuerpo de la especie amenazada. Puedes elegir entre gorilas tigres, tortugas marinas y osos polares.
El arte de nutrir tus plantas con ingredientes cotidianos. Desde la cocina al jardín, revelamos cómo brindarles el equilibrio nutricional perfecto.
Descubre cómo la biomasa, proveniente de materia orgánica como la madera, se convierte en una fuente de energía renovable con múltiples beneficios para el medio ambiente y la economía.
Cómo realizar esquejes de plantas para tener muchas sin necesidad de comprar. Aprender a hacer esquejes de olivo en tu propia casa.
Crear un blog sobre naturaleza no solo promueve la conciencia ambiental, sino que también ofrece múltiples oportunidades para generar ingresos colaborando con la ecología.
Farley advierte sobre el futuro de la industria automotriz occidental ante la creciente competencia china. La industria China es muy rápida y eficiente.
Se abre un nuevo camino hacia la sostenibilidad en el sector de transporte de carga con la colaboración entre Great Wall Motors y JD Logistics y el desarrollo de vehículos con cero emisiones.
